UPC est une gamme d'éléments de cuisson innovants destinée aux usines de plats cuisinés ou agroalimentaires. Elle s'adresse principalement aux utilisateurs préoccupés par les gains de performance, les coûts d'utilisation et la fiabilité. Dans cette gamme, on trouve : une marmite type CM ou RC, une marmite CH, une sauteuse multifonction type 100, un cuiseur refroidisseur à féculents CR 250/500 et un four mixte AC 700.
Toute la description technique de la gamme UPC est dans un livret où l'on y retrouve des explications sur les possibilités de programmation des tableaux de commande et les principaux atouts de ces appareils. Des photos ou des tableaux comparent les temps de cuisson de certains aliments entre eux. Des graphiques présentent la variation de la température à coeur de l'aliment en fonction de la variation de la température ambiante.
Pour recevoir le livret UPC :
Tél : 02 98 64 77 00
capic@capic-fr.com
www.capic-fr.com
Pavillon 7.3 - stand K049
UPC de Capic, la gamme destinée aux unités de production culinaire
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