Hervé Gomard a ouvert un premier Îlot Pirate en août 2009 à Dieppe (76). Dans cet établissement associant plaine de jeux et brasserie, le chef d'entreprise a voulu permettre aux parents de déguster tranquillement leur repas pendant que leurs enfants jouaient dans un espace distinct, séparé par une large baie vitrée. À la carte sont proposés un plat du jour et un large choix de viandes, pizzas, salades et pâtes. De nombreuses animations sont organisées : anniversaires, sorties de comités d'entreprise et de centres de loisirs, soirées pizza à volonté… En novembre 2012, un 2e établissement a ouvert dans le centre commercial Les 3 rivières de Montauban (82) et, en mars prochain, Hervé Gomard va ouvrir son 3e Îlot Pirate dans une importante galerie marchande du Havre (76). Toujours dans un décor inspiré par le thème des pirates, la brasserie comptera 200 places assises pour une plaine de jeux de 600 m2. L'idée est désormais de développer ce concept en franchise.
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