Trois élèves du lycée hôtelier de La Rochelle qui préparent un baccalauréat
technologique des sciences et technologies de l'hôtellerie et de la
restauration, de la nouvelle réforme ont mis sur pied un projet qui sera compté
comme une épreuve du baccalauréat.
Le challenge, fruit de la collaboration d'Arthur Merlot, Océane
Dupont et Monica De Abreu était la réalisation d' un repas à
thème pour les enfants ayant une déficience mentale en leur proposant un repas
de Noël gastronomique animé et servis par leurs propres soins. Ce repas a eu
lieu le mercredi 20 décembre. Pour le déjeuner les étudiants ont
travaillé avec l'IME de Sireuil.
« Nous avons donc réaliser un repas de Noël pour environ 100 personnes. Pour financer ce repas nous
avons eu besoin d'aide de la part d'entreprises afin de pouvoir financer notre
repas et rendre ce moment inoubliable pour les enfants et constructif pour tout
le monde. Nous avons donc démarché des grandes entreprises afin qu'ils
deviennent nos principaux sponsors ». affirment nos trois jeunes.
Les objectifs du projet donnés par l'administration
du lycée : Mettre en oeuvre une démarche et des outils propres aux
sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration ; Conduire
un projet finalisé dans le cadre d'un travail en équipe ; Communiquer et
argumenter sur les choix effectués ; Mettre en oeuvre les technologies
numériques adaptées dans la conduite du projet et sa soutenance.
"Nous aimerions remercier Mme Terrier notre professeur de français de première qui était présente le jour de la prestation. Elle s'est intéressée à notre projet, a pris le temps de nous aider et de nous évaluer. Toute notre gratitude à Cyrille Jeannes, notre proviseur qui a été immédiatement emballé par notre démarche et nous a facilité les contraintes administratives. Une pensée également pour les bénévoles, parfois professionnels comme Adeline, Marina, Jade et Clémence" poursuivent-ils.
C'est donc bien la valorisation de la nouvelle réforme STHR
auprès des professionnels et les nouveautés qu'elle peut apporter comme le
projet du baccalauréat qui a été le moteur de cette aventure qui a soudé à
jamais ce jeune trio à l'avenir plein de promesses.
STHR #LaRochelle#
Publié par Claude DIBIASE
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