Le
Domaine Les Crayères invite quatre chefs qui ont
officié dans les cuisines du restaurant gastronomique pour une nouvelle édition
du menu Transmission & Partage (450€ par personne - vins inclus) qui ne
sera proposé que lors d'un dîner unique le samedi 14 novembre. Philippe Mille et ses prédécesseurs Gérard Boyer***, Alain Passard***, Frédéric
Anton*** et le pâtissier Eric Sondag
accompagné de son fils composeront un menu de 7 plats. Transmission &
Partage prendra cette année une nouvelle dimension car cinq artistes accompagneront
les chefs pour proposer une interprétation écrite de leurs plats. Il s'agit de C215, Frédéric Saldmann, Philippe
Gildas, Bernard Weber et Axel Kahn.
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