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Pour la seconde année, le lycée hôtelier de l'Orléanais à Olivet (Loiret) accueillait la finale régionale de la
coupe Georges Baptiste. Une
occasion pour la proviseure Juane Zanier de mettre en valeur son établissement qui vient d'être entièrement
restructuré. Cette année, douze jeunes venant de sept établissements de la région se
sont retrouvés pour cette compétition remportée par Tom Laudereau, élève de première année de bac pro au lycée Châteauneuf
à Argenton-sur-Creuse (Indre).
"C'était un premier concours pour moi avec un heureux résultat", s'est félicité le lycéen qui espère à terme décrocher une place de maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique, à l'image de son dernier stage réalisé chez George Blanc. Cette 56e édition de la coupe George Baptiste a mobilisé de nombreux enseignants et formateurs du lycée mais aussi des jurés professionnels encadrés par le MOF Sébastien Cavaillès, qui représentait l'organisation nationale de la coupe George Baptiste.
Cette finale régionale était également la seconde pour Thierry Chusseau, professeur de service et commercialisation au lycée de l'Orléanais et correspondant Centre-Val de Loire de la coupe Georges Baptiste. Il s'est notamment félicité de la montée en puissance des candidats puisque l'an passé, déjà à Olivet, ils n'étaient que huit jeunes de cinq établissements à concourir. Objectif pour 2018 : mobiliser au moins neuf établissements de la région pour la finale régionale qui devrait se tenir au lycée Châteauneuf, ce qui permettrait d'envoyer les deux finalistes de la région à la finale nationale.
"C'était un premier concours pour moi avec un heureux résultat", s'est félicité le lycéen qui espère à terme décrocher une place de maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique, à l'image de son dernier stage réalisé chez George Blanc. Cette 56e édition de la coupe George Baptiste a mobilisé de nombreux enseignants et formateurs du lycée mais aussi des jurés professionnels encadrés par le MOF Sébastien Cavaillès, qui représentait l'organisation nationale de la coupe George Baptiste.
Cette finale régionale était également la seconde pour Thierry Chusseau, professeur de service et commercialisation au lycée de l'Orléanais et correspondant Centre-Val de Loire de la coupe Georges Baptiste. Il s'est notamment félicité de la montée en puissance des candidats puisque l'an passé, déjà à Olivet, ils n'étaient que huit jeunes de cinq établissements à concourir. Objectif pour 2018 : mobiliser au moins neuf établissements de la région pour la finale régionale qui devrait se tenir au lycée Châteauneuf, ce qui permettrait d'envoyer les deux finalistes de la région à la finale nationale.
Publié par Jean-Jacques TALPIN
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