David Bizet

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David Bizet, accompagné du Chef Guichard, dans les cuisines de l'Oiseau Blanc.

David Bizet, nouveau 2 étoiles Michelin 2022

Deux ans après son arrivée dans les cuisines de l'Oiseau blanc, au sein du palace parisien Le Peninsula, le chef décroche une deuxième étoile. Une récompense qu'il doit à la...

jeudi 21 avril 2022

Ormeaux du Finistère, fenouil maraîcher, agrume, châtaigne de mer

Une recette du chef David Bizet, nouveau 2 étoiles Michelin 2022.

mardi 5 avril 2022

La galette des rois tout chocolat du Peninsula Paris est proposée par anne Coruble et le chef David...

Galette des rois 2022 : The Peninsula Paris

Anne Coruble et le chef David Bizet proposent une galette des rois tout chocolat, aux notes boisées et épicées. Elle se compose d’un feuilleté croustillant au grué de cacao...

vendredi 7 janvier 2022

Bûche 2021 : The Peninsula Paris

David Bizet, chef exécutif au Peninsula Paris, et Anne Coruble, en charge des créations sucrées pour The Peninsula, ont créé la bûche Racine. Elle est composée d’une ganache...

lundi 13 décembre 2021

'La Bûche' est la réalisation de David Bizet, chef exécutif du Peninsula Paris.

Bûche 2020 : The Peninsula Paris

‘La Bûche’ de Noël du Peninsula Paris a été imaginée par le chef exécutif David Bizet. Elle est composée d’un socle croustillant à la vanille grillée et au sarrasin torréfié,...

mercredi 25 novembre 2020

David Bizet devient Chef Exécutif de l'hôtel The Peninsula Paris

David Bizet, 2 étoiles au Taillevent Paris en janvier dernier, rejoint les cuisines du palace parisien The Peninsula Paris, joint-venture entre Katara Hospitality et The...

mardi 30 juin 2020

L'Oiseau blanc, nouvel étoilé Michelin

Juste avant de partir pour une nouvelle aventure au sein de l'École Ducasse, le MOF Christophe Raoux a décroché une étoile Michelin au restaurant L'Oiseau blanc, installé sur...

lundi 29 juin 2020