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Les granolas sont un mélange enrichi d'un liant liquide qui permet d'obtenir une pâte humide...

Réalisez vos granolas et mélanges de céréales maison

En confectionnant vos propres mélanges céréaliers à partir de flocons, graines et fruits à coque bruts, vous pourrez adapter vos compositions au gré de vos envies et des...

mercredi 8 décembre 2021

A Londres, le Cereal Killer Cafe de Camden Town joue la carte vintage et régression.

Bars à céréales : une dose de régression assumée

Reese'sPuff, Oreo O's, Fruity Lucky Charms et autres céréales gorgées de sucre : les fans trouvent leur bonheur dans les bars à céréales, concept régressif qui séduit les...

jeudi 5 décembre 2019

Guy Griffin (Cafés Oberkampf et Méricourt) réalise tous ses mueslis et granolas maison.

Muesli et granola à gogo, la tendance petit déjeuner

Ces mélanges céréaliers séduisent un nombre croissant de consommateurs, renouvelant l'offre du petit déjeuner et du brunch. Décryptage.

vendredi 22 novembre 2019

Comment réaliser des mélanges de céréales et des granolas maison ?

"Gérants d'un hôtel, nous sommes à la recherche d'idées de mélanges de céréales, de mueslis et de granolas faits maison pour agrémenter et varier nos petits déjeuners. Que...

mardi 8 octobre 2019

Le prix Antonin Carême récompense Céréales et légumineuses de Régis Marcon

Lancé il y a près de 20 ans au Lutétia, le prix Antonin Carême s'est déroulé à La Table du Luxembourg de Philippe Renard et a couronné le nouveau livre du chef triplement...