Guillaume Gomez,
chef des cuisines de l'Elysée, Président de l'association des Cuisiniers de la
République Française et co-Président d'Euro-Toques France, est une nouvelle
fois le parrain de cette semaine de la gastronomie française. Il était
accompagné de 17 chefs, pour la plupart franciliens, dont un maître-pâtissier,
qui ont fait rayonner l'art culinaire de leur région dans 13 restaurants et 1
pâtisserie de 7 villes d'Israël : Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem, Beer-Sheva, Zikhon
Yaakov, Nazareth et Tibériade. Durant 4 jours, ils ont partagé leur savoir-faire
et leur expérience avec les chefs israéliens, lors d'événement organisés :
dégustations, conférences thématiques, « master class »… A Tibériade, des chefs
druzes, israéliens, arabes et chrétiens ont ainsi offert aux chefs français une
master-class consacrée à la réalisation de plats cashers.
#sofrenchsofood# Guillaume Gomez
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