Six établissements mobilisés pour Normandie Impressionniste

Six établissements normands sont mobilisés autour du festival Normandie Impressionniste, qui ouvrira ses portes le samedi 27 avril pour les refermer cinq mois plus tard, le 29 septembre. Les lycées hôteliers François-Rabelais d'Hérouville-Saint-Claire (14), Flora-Tristan à La Ferté-Macé (61), Edmond-Labbé à Barentin (76), Jules-Le-Cesne, au Havre (76), Maurice-Marland à Granville (50), ainsi que le Centre de formation des apprentis du Val-de-Reuil (27) participent à un projet éducatif autour du thème : Normandie Impressionniste, le goût et la couleur.

Gastronomie et impressionnisme

Le principe est simple : il s'agit de valoriser le patrimoine culinaire et artistique normand associant gastronomie et impressionnisme. Chaque établissement doit créer un projet original en suivant trois axes : l'histoire des repas (recherches sur les coutumes alimentaires de l'époque impressionniste), la création culinaire (réalisation de recettes normandes inspirées d'une toile impressionniste), ainsi qu'un volet partenariat, chaque lycée ou CFA devant s'associer avec un ou plusieurs restaurants gastronomiques. Ces derniers proposeront dans leur carte les recettes imaginées par les jeunes en formation.