C'est une rencontre entre deux passionnés, le décorateur
international Philippe Starck et le
fondateur de la brasserie artisanale d'Olt, Sébastien Blaquière, qui a donné naissance à cette bière à la
mousse fine et onctueuse, d'inspiration Ale et qui titre 5,2°. Une bière sans
additif, colorant ou conservateur. Elle n'est pas filtrée, ni pasteurisée. Mais elle est issue de l'agriculture
biologique : houblon et eau viennent des Boraldes de l'Aubrac. « La bière S+ARCK est une création
originale proposant un langage universel au parfum venu d'ailleurs, issu de l'hônnêteté
et de la tradition de l'Aubrac » ajoute Philippe Starck qui signe
également l'étonnant design de la bouteille, elle-même fabriquée par une verrière bicentenaire d'Albi.
Publié par Sylvie SOUBES
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