[Communiqué] Risso®, marque de la division MCOF de Vandemoortele, propose sa gamme de matières grasses solides pour la friture, avec trois produits complémentaires. Le Risso® Palm Plus offre un goût neutre. L’huile de palme lui confère une grande stabilité. Il peut être utilisé aussi bien pour des aliments salés que sucrés. Le Risso® FRI est une matière grasse solide qui combine la performance de l’huile de palme et le goût du Blanc de Bœuf, tout en étant plus économique. Il permet d’obtenir une texture croustillant/moelleux avec un goût plus gourmand. S’utilise pour les fritures salées. Enfin, le Risso® Blanc de Bœuf pour la confection de frites, viandes, légumes ou poissons frits. Il est élaboré à partir de graisse animale sélectionnée avec le plus grand soin. Son goût est typique et incomparable. À partir de juillet, l’Ossewit® Blanc de Bœuf est rebaptisé Risso® Blanc de Bœuf.
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