La réouverture des terrasses à la mi-mai se confirme un peu plus chaque jour. Pour le Syndicat national des indépendants (SDI), il faut désormais que le Gouvernement « s’exprime rapidement sur les conditions de cette étape et le délai avant une ouverture totale. Ce sont deux dates précises qu'il convient désormais d'annoncer ». Marc Sanchez, secrétaire général du SDI, souligne également que « l’ouverture des restaurants et bars aux seuls établissements avec terrasse, constitue une rupture d'égalité entre ceux qui ont une terrasse et ceux qui n'en ont pas mais aussi fait peser un risque financier réel en cas de météorologie pluvieuse. Ce projet de réouverture à petits pas, légitimé par la pandémie, ne peut se faire qu'en permettant une préparation bien en amont des lieux éligibles et en maintenant un filet d'aide à travers le fonds de solidarité pour garantir une reprise réelle à ce secteur ».
Réouverture par étapes des restaurants et des bars : les professionnels ont besoin désormais de dates précises estime le SDI
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