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Le concours Roger Vergé qui est disputé chaque
année pendant le festival international de la gastronomie de Mougins est
réservé aux professionnels de 35 ans maximum. Pour l'édition 2018, Philippe Etchebest sélectionnera sur
dossier les 4 finalistes qui l'auront le plus impressionné avec leur version de
la bouillabaisse. La finale, qui aura lieu le dimanche 3 juin à Mougins en
public, durera 3 h 30 pour la réalisation de 8 assiettes.
Pour s'inscrire, vous trouverez toutes les indications et éléments téléchargeables exclusivement sur le site internet www.lesetoilesdemougins.com. Le dossier complet doit être envoyé avant le 15 avril 2018 à Les Etoiles de Mougins / Concours International du Jeune Chef, Mairie de Mougins – 72, chemin de l'Horizon – CS61000 - 06251 Mougins cedex. Toute demande de renseignements doit être adressée uniquement par mail à organisation@lesetoilesdemougins.com.
Le vainqueur recevra le Trophée Roger Vergé et gagnera, entre autres, un séjour au Brésil en collaboration avec le Festival Culture et Gastronomie de Tiradentes.
Pour s'inscrire, vous trouverez toutes les indications et éléments téléchargeables exclusivement sur le site internet www.lesetoilesdemougins.com. Le dossier complet doit être envoyé avant le 15 avril 2018 à Les Etoiles de Mougins / Concours International du Jeune Chef, Mairie de Mougins – 72, chemin de l'Horizon – CS61000 - 06251 Mougins cedex. Toute demande de renseignements doit être adressée uniquement par mail à organisation@lesetoilesdemougins.com.
Le vainqueur recevra le Trophée Roger Vergé et gagnera, entre autres, un séjour au Brésil en collaboration avec le Festival Culture et Gastronomie de Tiradentes.
#etoilesdemougins# Philippe Etchebest
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