Paquet de polenta à la truffe périmé non ouvert : peut-on tout de même le conserver ?

"Je viens de trouver un paquet de polenta à la truffe d'été périmé depuis 4 mois. Puis-je quand même le consommer sans risque malgré la présence de champignon (truffe d'été) et en sachant qu'il na pas été ouvert ?"

Publié le 22 février 2019 à 16:05

La polenta est un produit sec avec une date de durabilité minimale (DDM). Vous pouvez donc, en théorie, l’utiliser, car il n’y a pas de risque sanitaire. En revanche, le goût de la truffe risque d’être altéré. Faites un essai avant de la servir.

 

#Polenta#


Publié par Romy Carrere et Laurence Le Bouquin



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