Le 41e Grand Prix national de la gourmandise, qui s'est déroulé le 4 novembre dans le cadre de la 83e Foire internationale et gastronomique de Dijon, a été disputé par une quarantaine de candidats venus de toute la France. Ce concours de pâtisserie, organisé par Dijon Congrexpo avec la collaboration du Syndicat départemental des patrons pâtissiers, confiseurs, glaciers de la Côte-d'Or, avait pour thème Alice au Pays des merveilles. Le jury était présidé par Fabrice Gillotte, MOF chocolatier. Il s'est prononcé sur quatre catégories : pièces artistiques pour les plus de 21 ans ; pièces artistiques chocolat avec bonbons de chocolat pour les plus de 21 ans ; entremets de créativité présentés artistiquement pour les moins de 21 ans ; concours de croquembouche réservé aux apprentis de la section mention complémentaire pâtisserie du CFA de La Noue à Longvic (21).
Palmarès du 41e Grand Prix national de la gourmandise
Dijon (21)
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