Nomination d'Eric Gérard à L'Excelsior

Publié le 18 février 2014 à 16:44
Eric Gérard, 47 ans, succède à Frédéric Tabey à la direction de la brasserie L'Excelsior à Nancy (54). Il était depuis 1987 à la brasserie ou il a occupé les fonctions de chef de rang puis en 2008 de directeur adjoint. Quant à Frédéric Tabey, il prend la direction de la brasserie parisienne Bofinger.
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