L'objectif de ces concours est de faire connaître les
talents culinaires de toutes les femmes et de susciter des vocations. Chaque
candidate s'est démenée durant 3h30 en cuisine pour réaliser des belles
assiettes pour 6 personnes : une entrée et un plat sur le thème : Œuf, symbole
de Fécondité, fraîcheur du printemps. Pour le Trophée Pâtisserie, une épreuve
de 5 heures pour réaliser deux entremets identiques et une pièce en chocolat ou
sucre tiré sur le thème des déesses du monde. Le Trophée Cuisine présidé par Anne-Sophie Pic, Le Trophée Pâtisserie
par Pierre Hermé, le Trophée
demoiselles (enfants) par Jacotte
Brazier. Après une longue délibération et un choix difficile, voici les
vainqueurs 2018 :
Trophée Cuisine : Catégorie Professionnelles : 1ère : Nathalie Ragot du Bistrot Gourmand à Nice 2ème : Alice Legros du Péninsula à Paris 3eme : Julie Chaudouard – L'Apétille à Asperjoc
Trophée pâtisserie : Catégorie Professionnelles : 1ère : Camille Grace du Péninsula à Paris • 2ème : Laure Gilbay - Hotel Restaurant Les Lacs à Contrexéville • 3eme : Marie Fernanda Escalona - Carrer De Josep Puig (Espagne).
La prochaine finale internationale aura lieu en mars 2020, pour les 10 ans de La Cuillère d'Or.
Trophée Cuisine : Catégorie Professionnelles : 1ère : Nathalie Ragot du Bistrot Gourmand à Nice 2ème : Alice Legros du Péninsula à Paris 3eme : Julie Chaudouard – L'Apétille à Asperjoc
Trophée pâtisserie : Catégorie Professionnelles : 1ère : Camille Grace du Péninsula à Paris • 2ème : Laure Gilbay - Hotel Restaurant Les Lacs à Contrexéville • 3eme : Marie Fernanda Escalona - Carrer De Josep Puig (Espagne).
La prochaine finale internationale aura lieu en mars 2020, pour les 10 ans de La Cuillère d'Or.
#cuillerdor# Concours Anne-Sophie Pic Pierre Hermé
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