Illustrant l'essor de la scène gastronomique portugaise, c'est la première fois dans l'histoire du Guide Michelin que les nouveautés du pays sont présentées lors d'une cérémonie exclusivement consacrée au Portugal. « Avec un nouveau restaurant doublement étoilé, Antiqvvm à Porto avec le chef Vitor Matos, ainsi que 4 nouveaux établissements étoilés et de nombreuses nouvelles tables référencées à travers tout le pays, notre palmarès 2024 illustre au meilleur niveau cette tendance », dit Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin.
La sélection du guide Michelin Portugal 2024
167 établissements sélectionnés :
• 8 restaurants Deux Etoiles Michelin (dont 1 nouveau)
• 31 restaurants Une Etoile Michelin (dont 4 nouveaux)
• 5 restaurants Etoile Verte Michelin (dont 2 nouveaux)
• 32 restaurants Bib Gourmand (dont 8 nouveaux)
• 96 restaurants recommandés (dont 21 nouveaux)
La sélection du Guide Michelin Portugal est disponible gratuitement sur le site Internet et l'application du Guide Michelin (pour IOS et Android), ainsi qu’en version papier.
