Le guide Michelin Main Cities
of Europe 2017 est une agrégation des restaurants et hôtels de 44 villes dans
20 pays. En France, il s'agit de Paris, Lyon et Strasbourg. Rédigé en anglais, il
s'adresse aux voyageurs d'affaires et aux touristes qui sillonnent l'Europe. « Il reflète le dynamisme et la diversité de
la scène culinaire dans les grandes villes d'Europe », dit Michael Ellis, directeur international
des guides Michelin. Le lancement du guide 2017, traditionnellement le dernier
de l'année, a couronné Juan Amador,
restaurant Amador, à Vienne (Autriche), qui obtient 2 étoiles. Morten Frolich Rastad et Christoffer Norton, restaurant Domestic
à Aarhus au Danemark reçoivent le premier Prix Michelin du jeune chef européen
en association avec San Pellegrino.
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