Ferrières-en-Brie (77)
Le Château de Ferrières (Seine-et-Marne) a annoncé la nomination du chef Michel Roth, Bocuse d’or et MOF 1991, à la direction des cuisines du restaurant gastronomique Le Baron.
Accompagné de sa brigade - menée par le chef Yannick Quemin - Michel Roth rejoint ainsi Patrick Juhel, MOF 2000, chef exécutif du Château de Ferrières, et le chef pâtissier Desty Brami.
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