Michel Roth apporte son soutien à Croq'l'Espoir et
présidera le dîner gastronomique de l'association désormais nommé « L'éphémère
» qui se tiendra dans les salons du Pullman Montparnasse le samedi 1er février
2014. Ce
dîner au profit des enfants malades et qui mobilise les apprentis et étudiants
de la restauration tout comme de nombreux grands professionnels, tous
bénévoles, parmi lesquels le chef et propriétaire de l'Auberge du Pont de Rethondes,
Ludovic Colpart (Lauréat 2009 du Trophée National de Cuisine et Pâtisserie) qui
conçoit de toutes pièces un menu gastronomique pour les convives présents lors
de ce repas d'exception. Les places pour ce dîner sont disponibles sur le site
officiel de l'évènement : www.lephemere.fr.
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