L'enseigne Le Pain quotidien propose des idées de menus allégés pour bien commencer l'année 2013 : Salade Detox (quinoa, crudités, avocat, huile vierge de colza bio et gamasio), salades de fruits, soupes du jour ou encore citronnades maison. Les restaurants proposent essentiellement des produits frais et des pains biologiques et artisanaux.
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