Mathias Narcissot, pâtissier à la Pâtisserie Lac à la Trinité dans les Alpes Maritimes et à l'Hôtel Eden Roc (Cap d'Antibes) a remporté hier le Grand concours café gourmand Nespresso avec sa composition intitulé L'intensité du kazaar sur un zeste acidulé. Le challenge des apprentis a été remporté par Julie Goubelet qui travaille à l'Hostellerie Saint-Clément à Vic-sur-Sère dans le Cantal.
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