Télécharger l'application LHR-Emploi
Cet assaisonnement pour tartare de Boeuf prêt à l'emploi rassemble tous les ingrédients traditionnels du tartare avec notamment des câpres capucines, du Tabasco®, de la sauce Worcestershire… Mais vous pouvez aussi le personnaliser : à l'Italienne, à la Mexicaine, à l'Indienne… ou laisser au client le soin de finaliser sa préparation en lui proposant en accompagnement un jaune d'oeuf, de la mayonnaise, du ketchup…
Dosage : 170g de viande émincée au couteau+ 1 cuillère à soupe de produit ; 170g de viande hachée + 1 ½ cuillère à soupe de produit. En pot de 1,1 l, soit 37 portions. Après ouverture : conserver en chambre froide à température positive (maximum 7°C) et à utiliser dans les 10 jours.
Dosage : 170g de viande émincée au couteau+ 1 cuillère à soupe de produit ; 170g de viande hachée + 1 ½ cuillère à soupe de produit. En pot de 1,1 l, soit 37 portions. Après ouverture : conserver en chambre froide à température positive (maximum 7°C) et à utiliser dans les 10 jours.
Commentaires
