[Communiqué] La gamme Selezione Oro Chef a été spécialement pensée pour les professionnels. Conçues à partir des meilleures semoules de blé dur, les pâtes Selezione Oro Chef sont sources de protéines et bénéficient d’un meilleur taux comparé aux pâtes classiques (> 13 %). Parfaitement adaptée à la double cuisson, elles nécessitent seulement 40 à 60 secondes en deuxième cuisson, ce qui représente un réel gain de temps, tout en assurant une excellente tenue. Cette gamme premium apporte aussi de la variété aux assiettes des professionnels, avec des dessins originaux issus des différentes régions italiennes. Enfin, avec 200 g de pâtes cuites pour 100 g de pâtes crues, le rendement est idéal dans l’assiette, avec une optimisation du coût portion.
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