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Un mois après la victoire de la Norvège, le processus de sélection pour l'édition 2017 du Bocuse d'Or est d'ores et déjà lancé. Pour ce qui concerne les sélections directement organisées par GL events, il débutera avec les sélections nationales russe, française et turque dont les candidats victorieux s'affronteront à Budapest, lors du Bocuse d'Or Europe, étape obligatoire avant la grande finale du concours les 24 et 25 janvier 2017 à Lyon, dans le cadre du Sirha.
MOSCOU – SÉLECTION 12 ET 13 JUIN 2015
Bocuse d'Or Russie - Dans le cadre du Festival « Taste of Moscow »
PARIS - SÉLECTION 22 ET 23 SEPTEMBRE 2015
Bocuse d'Or France - Paris (lieu à confirmer)
RIO DE JANEIRO – SÉLECTION 15 ET 16 OCTOBRE 2015
Bocuse d'Or Brésil - Dans le cadre du Sirha Rio
ISTANBUL – SÉLECTION 27 ET 28 NOVEMBRE 2015
Bocuse d'Or Turquie - Dans le cadre du Sirha Istanbul
MEXICO - SÉLECTION 12 ET 13 FÉVRIER 2016
Bocuse d'Or Amérique Latine - Dans le cadre du Sirha Mexico
BUDAPEST - SÉLECTION 10 ET 11 MAI 2016
Bocuse d'Or Europe - Dans le cadre du Sirha Budapest
MOSCOU – SÉLECTION 12 ET 13 JUIN 2015
Bocuse d'Or Russie - Dans le cadre du Festival « Taste of Moscow »
PARIS - SÉLECTION 22 ET 23 SEPTEMBRE 2015
Bocuse d'Or France - Paris (lieu à confirmer)
RIO DE JANEIRO – SÉLECTION 15 ET 16 OCTOBRE 2015
Bocuse d'Or Brésil - Dans le cadre du Sirha Rio
ISTANBUL – SÉLECTION 27 ET 28 NOVEMBRE 2015
Bocuse d'Or Turquie - Dans le cadre du Sirha Istanbul
MEXICO - SÉLECTION 12 ET 13 FÉVRIER 2016
Bocuse d'Or Amérique Latine - Dans le cadre du Sirha Mexico
BUDAPEST - SÉLECTION 10 ET 11 MAI 2016
Bocuse d'Or Europe - Dans le cadre du Sirha Budapest
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