Les riz Tauleau Ailé Professionnel sont sélectionnés pour que les chefs puissent sublimer leurs recettes avec une palettes d’arômes et de textures. Taureau Ailé Professionnel parcourt les régions les plus reculées du globe pour rechercher des parfums venus d’ailleurs. Six riz sont proposés pour laisser libre champs à tous les cuisiniers : le Basmati issu des hauts plateaux du Penjab ; le Kamâlis, provenant de la plaine du Cambodge ; le riz Arborio, pour réaliser le risotto ; la Sélection 3 riz, un mélange de 3 grains d’exception sur la complémentarité du riz sauvage, du riz long et du riz rouge ; le riz Rond IGP Camargue, pour une texture moelleuse et fondante ; le Thaï, récolté sur le plateau de l’I-San, au sud du Mékong et au nord de la frontière cambodgienne.
Les riz Tauleau Ailé Professionnel
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