Parce que de nombreux jeunes viticulteurs ont été durement
touchés par les intempéries qui se sont abattues sur la France cette année, des
restaurateurs, aux côtés d'autres professionnels sensibilisés au sujet, ont
décidé de se mobiliser pour « constituer
une cagnotte » destinée aux jeunes vignerons (moins de 10 ans d'installation) qui
n'auront rien à vendre, ou presque. « En
2016, certains vignobles du Beaujolais, de Bourgogne, de Loire ou du Languedoc ont
dû affronter à la fois le gel puis la grêle et la sécheresse. Sur les terroirs
de Pic- Saint-Loup, Fleurie, Morgon, Chablis, Menetou-Salon pour ne citer
qu'eux, certains de nos amis vignerons ont perdu de 70 à 100 % de leur récolte.
Une année entière de travail ruinée par une nuit de gel ou 15 minutes de grêle.
Pour les soutenir, et leur permettre de continuer à exploiter leur vignoble,
d'entretenir les paysages et de nous régaler de leurs vins, nous avons décidé
d'être solidaires avec eux » explique le collectif. L'opération,
Les Vendanges solidaires, organisée du 3 au 23 octobre, consiste à
reverser 2 euros par bouteille vendue.
Publié par Sylvie SOUBES
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