Les nouvelles pâtes Premium Al Bronzo de Barilla

Barilla lance la gamme de pâtes Premium Al Bronzo avec une nouvelle méthode de tréfilage inventée par la maque : "lavorazione grezzia". Des microgravures au dessin classique du moule en bronze ont été ajoutées aux pâtes pour avoir une rugosité intense. Elles sont ainsi capables de mieux ‘accrocher’ la sauce. Les pâtes sont fabriquées à partir d’un mélange de grains de blés durs sélectionnés pour leur haute qualité et leur teneur en protéine élevée, supérieure à 14 %. La couleur jaune-ambré est due à des composés naturellement présents dans le blé dur. Barilla s’est également offert un nouveau packaging rouge, en accord avec l’identité de la marque et du logo. Un format adapté aux professionnels de la restauration sera lancé dès 2023 au FoodService.