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Pour relancer le concours culinaire des Nérios d'or, une
date a été fixée au dimanche 15 octobre prochain, dans le cadre de la foire de
Montluçon (Allier). Le concours s'adresse aux jeunes en formation hôtellerie niveau 4 et
5. Les candidats doivent se présenter en binôme : un chef pour réaliser un
plat chaud et un dessert, et un serveur pour six ateliers (décanter un vin,
connaissance des eaux-de-vie, cocktail, crêpes flambées, dressage d'une table,
argumentation). Le premier prix sera de 1 500 €, le deuxième prix de 800 €, le troisième prix, de 300 €, et quatrième prix, de 200 €.
Les dossiers d'inscription sont à renvoyer avant le 1er septembre 2017 à Madame Gisèle Geai, 4 Allée Bellevue 03310 Néris-les-Bains (03nerios@gmail.com).
Les dossiers d'inscription sont à renvoyer avant le 1er septembre 2017 à Madame Gisèle Geai, 4 Allée Bellevue 03310 Néris-les-Bains (03nerios@gmail.com).
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