9 h : Le Conseil d’Etat a rejeté le recours en référé de l'Umih visant à suspendre la mesure d’interdiction d’activité des restaurants, bars et cafés. Une seconde action "au fond" est en cours.
9 h 05 : Roland Heguy, président confédéral de l'Umih estime que le rejet du recours par le Conseil d'Etat est une "injustice de plus". « Avec la date du 20 janvier pour notre réouverture qui s’éloigne, c’est un coup de massue supplémentaire pour notre profession qui est de plus en plus désespérée »
9 h 10 : Cédric O, secrétaire d’Etat chargé du Numérique, a réuni les fédérations de la restauration et de l’hôtellerie, pour travailler sur l’utilisation de QR codes dans l'application TousAntiCovid dans le protocole de réouverture des cafés et des restaurants.
9 h 30 : loyer : selon un sondage du GNI, seulement 25% professionnels disent avoir obtenu gain de cause auprès de leur bailleur. Près de 7% indiquent être toujours en négociations avec leur propriétaire. Et la majorité, 57% assurent avoir essuyé un refus.
10 h 33 : Etats-Unis : 10.000 restaurants ont fermé leurs portes en 3 mois, selon une enquête de la National Restaurant Association. Depuis le début de la pandémie en mars, ce sont 110.000 restaurants, soit 17% des restaurants des Etats-Unis, qui ont baissé le rideau définitivement ou pour une longue période qui pourrait devenir définitive.
13 h 30 : Le chef bourguignon Marc Meneau, triplement étoilé, est mort ce mercredi à l'âge de 77 ans.
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