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- Top Chef : 1ère émission de la saison 12, 2 candidats éliminés : Yohei Hosaka, 37 ans, chef du restaurant La Ciboulette à Annecy et Adrien Zedda, 26 ans, chef exécutif des restaurants Victoire & Thomas et Culina Hortus à Lyon.
- Dominique Estrosi-Sassone, Sénateur des Alpes-Maritimes : « J'ai demandé à Bruno Le Maire quelles consignes il entend rapidement donner à l’administration fiscale afin de permettre à environ 20% des restaurateurs d’avoir accès aux aides du fonds de solidarité aujourd’hui bloquées informatiquement »
- Réponse de Bercy : « Certaines demandes de fonds de solidarité qui étaient payées automatiquement les mois précédents ont pu voir celle de décembre faire l’objet d’un rejet ou d’une mise en attente de traitement (vérification manuelle) : il ne s’agit ni d’un bug ni d’une anomalie mais d’un renforcement de certaines vérifications ». Ces dossiers nécessitent un délai supplémentaire, de « quelques jours à quelques semaines ». (BFM)
- McDonald’s bannit les jouets en plastique des menus pour enfants Happy meal.
- Julian Lalevée, du Restaurant La Maison dans le Parc à Nancy, est le grand vainqueur du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2021, parrainé par Marc Haeberlin.
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Le groupe Le Duff inaugure son premier service de drive pour son enseigne La Madeleine qui compte plus de 80 points de vente aux Etats-Unis.
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Le conseil départemental des Yvelines lance un nouveau dispositif d'aide. « Le financement moyen par établissement peut aller jusqu'à 8.689 euros pour la restauration et les débits de boissons. (Les Echos)
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Le conseil départemental des Yvelines lance un nouveau dispositif d'aide. « Le financement moyen par établissement peut aller jusqu'à 8.689 euros pour la restauration et les débits de boissons". (Les Echos)
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