A partir de janvier 2013 sortira une gamme de Fonds liquides sous la marque Knorr Professional et en partenariat avec le chef Bruno Oger. Son procédé de fabrication est novateur : les fonds sont préparés comme en cuisine, simplement à une plus grande échelle. Les ingrédients sont 100 % naturels, les chefs les utiliseraient en cuisine. Tout le monde sait qu'un fond maison est long et délicat à réaliser. Les Fonds liquides représentent un gain de temps et désormais praticité et authenticité sont conciliées. Les 4 fonds prêts à l'emploi sont : Fumet de Crustacés, Fond de Boeuf, Fond de Veau et Fond de Volaille. Par exemple, 1 L de Fumet de Crustacés est préparé à partir d'eau, de 500 g de crevettes, de légumes (oignons, carottes, fenouil), de purée de tomates, d'ail, de graines de fenouil, de romarin, de thym et d'une pincée de sel.
www.unileverfoodsolutions.fr
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