Le 13 janvier 2020, le lycée hôtelier Maurice a reçu le grand chef Olivier Roellinger qui est officiellement devenu le parrain des élèves de BTS et comporte une cuisine à son nom au sein du lycée Marland.
Dans l’amphithéâtre, le chef Olivier Roellinger est intervenu au près des terminales ( bac pro et STHR) ainsi que les BTS MHR.
Le chef a expliqué son parcours professionnel, mais également a parlé des dangers actuels (Urgence écologique et la mal bouffe) .
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