Le Convotherm 4 Bake d'Enodis

Enodis sera présent au salon Europain, du 11 au 14 janvier 2020 à Paris porte de Versailles. Enodis mettra en avant sa nouvelle gamme de fours Convotherm 4 Bake. Des fours compacts qui s’adaptent aux surfaces les plus réduites. La gamme se compose de 5 à 8 fours niveaux pouvant accueillir des plaques et des accessoires en taille 600 x 400 mm couramment utilisés. Ce four bénéficie de fonctionnalités spécialement adaptés aux besoins des boulangers. Comme la possibilité de déclencher manuellement une aspersion de vapeur ou le BakePro pour des pousses de pâtes parfaites, une coloration et une croustillance exceptionnelles. D’autres produits innovants seront présentés à Europain : Hall 1 – stand F42.