À partir du 11 avril, Éric Briffard, chef des cuisines du Four Seasons Hôtel George V et Éric Beaumard, directeur du restaurant Le Cinq présentent un nouveau menu grâce auquel les amoureux de la gastronomie pourront désormais allier plaisir et rapidité. Le menu hebdomadaire, Le Cinq en 55 minutes, proposera un choix entre deux entrées, deux desserts ou deux plats, deux desserts. Au menu : Bouillon de petites langoustines à la menthe poivrée, asperges blanches des landes cuisson minute, jarret de veau fermier mitonné en cocotte à la milanaise aux cardons. Sans oublier une touche sucrée avec ses croustillant de framboises de jardins ou son cheesecake butternut au gingembre sorbet orange et carotte. Un menu raffiné et généreux que le chef a élaboré pour le plus grand plaisir des papilles.
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