Formé par Alain Senderens, Nicolas Sale et les Frères Pourcel, le chef Yannick Tessier dirige les cuisines de La Petite cour (Paris, VIe). Il propose une cuisine de saison comme par exemple des Ravioles de langoustine, coriandre, curcuma et crème de langoustine, un Filet de boeuf fumé au thym de Provence, concassé de tomates, olives de Taggiasche et un Onctueux au citron en texture crémeuse, flagrance de thym. Le restaurant, géré par Jean-François Larpin, dispose de 90 couverts et une terrasse de 60 convives et une salle privative pouvant accueillir jusqu'à 30 personnes. Il est ouvert tous les jours de 12 heures à 14 heures 30 excepté le samedi midi et de 19 heures à 23 heures 15.
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
