Situé à Bort-l'Étang (63), l'établissement, qui appartient au groupe hôtelier italien Sorgente Group, vient d'obtenir son classement en 5 étoiles. Ouvert en 1972 et membre du réseau Relais & Châteaux depuis 1975, l'hôtel prend place dans un château du XVe siècle et dispose de 19 chambres et suites, d'une piscine, d'un cours de tennis et d'un restaurant 1 étoile Michelin. Il est entouré par un parc de 15 hectares, à quelques minutes de Clermont-Ferrand.
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