À l'occasion de la 3e édition de la Fête de la Gastronomie, le Centre européen des professions culinaires (Ceproc) ouvrira, le 20 septembre, son restaurant d'application à une quarantaine de personnes en situation de précarité des Restos du Coeur, en présence de la ministre de l'artisanat, du commerce et du tourisme Sylvia Pinel. Il s'agit, pour cette édition 2013 de la Fête de la gastronomie, de sensibiliser les élèves en formation au CFA des Métiers de la Gastronomie (Paris, XIXe) aux valeurs humaines de leur métier.
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