Le CDI permutable : le contrat de travail dont rêvent hôteliers et restaurateurs ?

‘Savoir permuter pour s’adapter’, tel pourrait être le concept initié par Disneyland Paris dont l’initiative devrait inspirer de nombreuses entreprises de l’hôtellerie mais aussi de la restauration. Mais de quoi s’agit-il ? “Il faut se remettre dans le contexte estival avec la réouverture des Parcs en juillet. Nous avions à la fois une partie de notre force de travail en chômage partiel, car beaucoup de nos hôtels étaient fermés, et d’un autre côté, nous avions des besoins importants sur d’autres postes comme la centrale de réservation, l’accompagnement des visiteurs et le renforcement du protocole sanitaire. C’était le moment d’expérimenter le redéploiement de nos hôteliers, sur le principe de permutabilité, sur un autre lieu, un autre poste avec un même socle de compétences. Par la maîtrise d’autres langues, la capacité de répondre à des questions, à apporter de la satisfaction et à rendre un service, une centaine d’hôteliers des réceptions ou des conciergeries ont pu basculer vers la centrale de réservation et rompre avec l’inactivité du chômage partiel. Outre des formations, un salaire à 100 %, la découverte d’un autre environnement et d’autres missions, les volontaires ont aussi été récompensés avec des primes d’affectation temporaire pour celles et ceux qui avaient rejoint des postes à statut ou à coefficient plus élevés”, explique Guillaume Da Cunha, vice-président RH de Disneyland Paris.

Polycompétence

L’expérimentation s’est achevée fin octobre. “Au final, un tiers de la force des hôtels a permuté sur des métiers périphériques. Le redéploiement s’est effectué de métier à métier mais, pour un tiers des participants, sur des métiers différents avec un ADN commun. On a compris que c’était vraiment possible”, s’enthousiasme Guillaume Da Cunha. Désormais, Disneyland Paris s’emploie à identifier les filières de métiers où la polycompétence ferait sens avec l’objectif de soumettre les conclusions de l’étude aux syndicats. Un accord cadre unique en France installerait alors le CDI permutable comme un outil de flexibilité, de lutte contre les contrats précaires et d’adaptation aux situations exceptionnelles.

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Publié par Francois PONT