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Une nouvelle entité propose, sur un site internet unique, la Plateforme des restos, de mettre en relation les fournisseurs avec les restaurateurs. Le coût est imputé au fournisseur, et le restaurateur peut faire suivre et modifier ses commandes en ligne, sans passer par une centrale téléphonique.
Le site a été cofondée par un
restaurateur et un négociant de Rungis. Leur objectif : associer leurs
connaissances des besoins et contraintes de ces deux professions pour proposer
un produit facile d'usage et réduisant les coûts. "Les fournisseurs doivent avoir des télévendeurs de nuit, mais le
coût de ce système est élevé et donc répercuté sur les coûts marchandises, explique Louis-Jean Ratisbonne, cofondateur.
En lançant cette plateforme, notre
ambition est de réduire les coûts pour les fournisseurs et donc pour les pros", conclut-il. Parmi ses fonctionnalités, la Plateforme des restos inclut la
planification des commandes à long terme et le passage de commandes en trois clics.
Reste maintenant à faire venir la plupart des fournisseurs sur le site.
Publié par Vanessa GUERRIER-BUISINE
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