[Communiqué] La Mortadella Bologna IGP est un saucisson cuit élaboré uniquement à partir de viande de porc, de forme ovale ou cylindrique, de couleur rose et qui présente un parfum inimitable, intense et légèrement épicé. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et transformés. Pour la partie maigre (de couleur rose), on utilise des viandes issues de muscles striés, principalement de l’épaule, parmi les morceaux les plus nobles du porc. Pour le lard (de couleur blanche), on utilise les parties grasses plus consistantes et appréciées du porc, à savoir la grasse la gorge, comme le stipule le cahier des charges de production. La Mortadella Bologna IGP se déguste seule, sur du pain, ou comme ingrédient pour enrichir d’innombrables recettes.
La Mortadella Bologna IGP
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Serveur H/F
73 - VALLOIRE
Restaurant Le Contoir - Valloire - Savoie (73) recherche SERVEUR(SE) pour la saison d'été (du 15/06 au 31/08)- Service midi et soir - Service en salle et en terrasse - Expérience bar souhaitée - Cuisine moderne, de saison, produits locaux -39h- Salaire à convenir - logement confortable - 1,5 jours d
Chef de partie H/F
73 - VALLOIRE
Restaurant Le Contoir -Valloire- Savoie (73) recherche CHEF(FE) DE PARTIE pour la saison d'été (du 01/06 au 15/09) - Service midi et soir - Cuisine moderne, de saison, produits locaux -39h- Salaire à convenir - logement confortable - 1,5 jours de congés - contact@lecontoir.com
Chef de rang H/F
75 - PARIS 03
(SALAIRE 2500/2700 € net) Bonjour à tous, Pour le Café Janine Paris 75003, brasserie d'angle avec grande terrasse au soleil, clientèle mixte quartier & touristes. Nous recherchons un chef de rang/limonadier (H/F) en poste de garde 10h-22h. Experience obligatoire en limonade. Débit important.
