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22 ans après avoir reçu le diplôme de cuisine à
l'école Le Cordon Bleu Paris, Gaston Acurio, chef-patron du restaurant Astrid
& Gaston à Lima (Relais & Châteaux) et homme d'affaires péruvien à la tête
de 45 restaurants dans le monde, revient à Paris. Chef de file de la cuisine
péruvienne, qui s'est véritablement imposée sur la scène gastronomique
internationale, Gastón Acurio a reçu la médaille de l'Unesco de la diversité
culturelle. Cet évènement qui s'est déroulé au restaurant de la Maison de l'Unesco,
a réuni près de 120 invités dont de nombreuses personnalités de la gastronomie
française et péruvienne.
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