Le comité d’organisation du mondial des arts sucrés annonce le report de la finale internationale du mondial des arts sucrés du 28 octobre au 1er novembre 2021, sur le salon du chocolat, lui-même annulé cette année. Cette décision a été prise dans une volonté d’accueillir les équipes dans de meilleures conditions. Les 16 équipes pourront peaufiner leur travail, car la thématique reste la même : la biodiversité.
"La frustration est importante mais l’envie de préparer une finale mémorable est d’autant plus grande. Organisateurs du Salon, Comité du Mondial et équipes qualifiées, nous sommes restés soudés tout au long de cette période inédite et nul ne doute que nous en ressortirons plus forts. Que le grand public se prépare, l’édition 2021 sera inoubliable !", explique Philippe Segond (MOF pâtissier-confiseur), président du jury.
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