La crème aux oeufs se décline en coffret avec Jean-François Piège

Paris (75)

Publié le 05 mars 2013 à 16:43
Jean-François Piège, chef de Thoumieux (Paris, VIIe), présente en édition limitée 10 coffrets Crème aux oeufs à la bergamote en alternative au traditionnel oeuf de Pâques. Ce mets, inscrit sur la carte depuis l'ouverture du restaurant, est un des desserts-signatures du chef. Le coffret, réalisé par l'ébéniste Maleville de la rue Saint-Dominique se compose de quatre contenants du vaisselier belge Pieter Stockmans, quatre cuillères du céramiste Jars, une fiole d'extrait de bergamote, et la recette cachée dans une enveloppe.
Restauration

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