Yann Couvreur, chef pâtissier du Prince de Galles, a crée sous la houlette de Stéphanie Le Quellec, une bûche évoquant une stère de bois. Présentée sur une palette de bois, les seize buchettes en coque de chocolat renferment une mousse de chocolat au lait, un biscuit croquant et un coeur de nectar de cazette, soit une poudre de noisette torréfiées. 100 exemplaires numérotés seront disponibles sur commande ou en dégustation au tea time.
Commentaires
