Organisé chaque année par la Fédération française de la franchise (FFF), le concours Les Révélations de la franchise récompense les enseignes les plus prometteuses en phase de développement.
La Brigade, qui se définit comme le “premier concept de street food carnivore”, s’est hissée à la première marche du podium de cette 24e édition.
L’enseigne Atelier artisan crêpier, arrivée en deuxième position, s’affiche comme une crêperie moderne et écoresponsable, qui s’adapte à tous les moments de la journée, du brunch au dîner.
Le troisième prix a été attribué à Bhaiya Kitchen, positionné sur la street food indienne. L’enseigne mise sur deux produits phare : les naanwichs (sandwichs à base de naans et de recettes traditionnelles) et les Indian bowls.
Enfin, le prix coup de cœur du jury a été décerné à My Fluffy, spécialiste des fluffy pancakes japonais - des pancakes ultra-aériens, accompagnés de toppings sucrés ou salés.
Ces jeunes réseaux en plein essor se verront remettre leur prix le samedi 15 mars, à 18 heures, sur le salon Franchise Expo Paris.
Publié par Violaine BRISSART
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