Inauguré par Edouard Herriot en 1907, la brasserie Le
Nord à Lyon (69) est reprise au printemps 1994 par Paul Bocuse et Jean Fleury.
Elle fête ses 20 ans du lundi 17 au dimanche 30 mars en proposant un menu anniversaire
à 33.80€ par personne servi midi et soir. Il comprend un Saucisson chaud pistaché
en brioche et bouquet de salade, une Quenelle de mousseline de brochet au
coulis d'écrevisses, riz basmati, épinards frais en branches et champignons ou Poulet
de Bresse à la crème, riz basmati et champignons ou Filet de boeuf poêlé Beaujolaise
origine France, haricots verts et pommes amandine maison et carte des desserts avec
verre de vin et bouteille d'eau.
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