Initiée en 2009 par Line Renaud, vice-présidente de Sidaction, l'opération
Chefs Solidaires est l'occasion pour les restaurateurs et métiers de bouche de
s'engager pour la lutte contre le sida le temps d'une journée, soit en
reversant 10% de leur chiffre d'affaires du jour à Sidaction soit en organisant
une action exceptionnelle donnant lieu à un don.
Cette année, l'ambassadeur de l'événement est Guillaume Gomez, président des Cuisiniers de la République française et co-président d'Euro-Toques, qui a été rejoint par de nombreuses associations de chefs comme l'Académie nationale de cuisine, l'Académie culinaire de France, les Cuisiniers de France, la Société nationale des meilleurs ouvriers de France, les Toques françaises, ou encore l'école Ferrandi. L'opération Chefs Solidaires 2016 aura lieu le jeudi 6 octobre prochain.
Cette année, l'ambassadeur de l'événement est Guillaume Gomez, président des Cuisiniers de la République française et co-président d'Euro-Toques, qui a été rejoint par de nombreuses associations de chefs comme l'Académie nationale de cuisine, l'Académie culinaire de France, les Cuisiniers de France, la Société nationale des meilleurs ouvriers de France, les Toques françaises, ou encore l'école Ferrandi. L'opération Chefs Solidaires 2016 aura lieu le jeudi 6 octobre prochain.
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