Depuis 2011, l'Institut Paul Bocuse co-délivre avec l'Institute of Technical Education (ITE) de Singapour le Bachelor arts culinaires et management de la restauration. Lors de la 3e édition de l'Alumni Meeting Tour, 14 élèves et 19 étudiants ITE ont été accueillis les 27 et 28 juin derniers au sein d'ITE, autour de 'l'approche innovante du service'. Au programme : deux jours d'échanges exclusifs entre élèves et professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires et une occasion de s'enrichir de témoignages, d'expériences et de contacts pour développer son réseau. Cet événement, présidé par Hervé Fleury, directeur général de l'Institut Paul Bocuse et le Dr Goh Mong Song, Deputy principal d'ITE, a permis de mettre en exergue la passion commune des participants pour un secteur en mouvement perpétuel.
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